소라 손질법 (1) 썸네일형 리스트형 소라 삶는법 소라 손질법 참소라 삶는법 먹는법 소라숙회 요리 소라 삶는법 알뜰하게 소라를 삶는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 재료: 새우가루 1컵, 소다 1/2 티스푼, 소라 500g 2. 소라 손질하기: 먼저 소라를 냉동실에서 해동시키고 껍질을 벗겨주세요. 그리고 소라 껍데기에 남은 모래나 이물질을 깨끗이 제거해주세요. 소라에 근육 부분이 보일 때까지 껍질을 벗겨주세요. 3. 소라 삶기: 냄비에 물을 넣고 소다를 넣어 끓여주세요. 끓는 물에 소라를 넣고 소라가 껍질이 모두 벗겨지고 뱃속이 넓어질 때까지 삶아주세요. 이후 소라를 건져주세요. 4. 소라 껍질 벗기기: 삶은 소라를 찬물에 담가 어느 정도 식힌 후 껍데기를 벗겨주세요. 소라 몸통을 잡고 껍데기를 조금씩 벗겨내면 됩니다. 이때 껍데기가 쉽게 벗겨지지 않는다면 소라를 더 오래 찬물에 담가 식힌 후에 벗겨주.. 이전 1 다음