참외요리 (1) 썸네일형 리스트형 참외장아찌 만드는법 장아찌 비율 참외요리 여름음식 참외장아찌 만드는법 참외장아찌는 여름철에 인기 있는 간식으로, 상쾌한 맛과 싱그러운 색상이 특징입니다. 이제 장아찌를 만들기 위한 재료와 비율, 그리고 준비과정을 알아보겠습니다. [재료] - 참외 500g - 물 500ml - 설탕 200g - 식초 100ml - 소금 10g - 생강 20g - 고추장 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 [비율] 참외 : 물 : 설탕 : 식초 : 소금 = 500g : 500ml : 200g : 100ml : 10g [준비과정] 1. 참외를 세척하여 깨끗이 닦아줍니다. 2. 참외의 꼭지 부분을 자르고, 가운데 선을 따라 나누어 손으로 분리합니다. 3. 각각의 참외 반을 반으로 나누고, 그 내부를 스푼이나 칼로 파져서 씨를 제거합니다. 4. 생강은 껍질을 벗기고 다진 마늘과 함께 .. 이전 1 다음