백종원 감자짜글이 스팸짜글이 찌개 레시피 스팸 감자 고추장찌개 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 백종원 감자찌개 레시피를 소개해드릴게요.

재료

- 감자 3개

- 돼지고기 삼겹살 200g

- 양파 1개

- 마늘 3쪽

- 고추장 2큰술

- 된장 1큰술

- 청주 2큰술

- 참기름 1큰술

- 소금 1작은술

- 설탕 1작은술

- 물 4컵

만드는 방법

1. 감자는 껍질을 벗겨서 1.5cm 두께로 썰어주세요.

2. 돼지고기 삼겹살은 굵은 소금으로 둘러 바삭하게 간 후 미리 준비한 물에 불려주세요.

3. 양파와 마늘은 깍두기 치듯이 썰어주세요.

4. 냄비에 참기름을 두르고 양파와 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣어 담백하게 익히세요.

5. 고추장과 된장을 넣고 냄금에서 볶아주세요.

6. 감자와 물, 청주를 넣고 약하게 끓여주세요.

7. 중간불로 10분 정도 끓인 후 소금과 설탕으로 간을 맞춰주세요.

8. 간이 맞으면 불을 끄고 참기름을 넣어서 마무리해주세요.

- 참기름을 넣으면 감자찌개의 깊은 맛과 풍미가 더해집니다.

- 대중적인 맛을 선호한다면 청주와 참기름의 양을 조금 줄이는 것도 좋습니다.

이렇게 간단하게 만들어지는 백종원 감자찌개 레시피였습니다. 포스팅이 도움이 되었기를 바라며, 맛있게 즐겨주세요!

팁과 포인트

- 감자는 껍질을 까기 전에 찬물에 10분 정도 담가서 씻어주세요. 이렇게 하면 더 깨끗하고 맛있게 요리할 수 있습니다.

- 돼지고기를 삼겹살 대신 다른 부위로 사용해도 맛있는 감자찌개를 만들 수 있습니다. 감자에 맛을 잘 먹히기 때문에 고기의 부드러움을 더 즐길 수 있습니다.

- 고추장과 된장을 함께 사용하여 감자찌개의 깊은 맛을 만들어줍니다. 고추장은 매운 맛을 더해주고, 된장은 고소한 맛을 더해줍니다.

- 감자찌개는 중간불에서 끓여야 감자의 식감이 유지됩니다. 감자가 너무 익으면 뭉치지 않고 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.

- 참기름을 마지막에 넣어주면 감자찌개의 풍미와 향이 더욱 돋보입니다. 꼭 넣어보세요!

이렇게 감자 고추장찌개를 만드는 법을 알려드렸습니다. 쉽고 맛있는 레시피로 많은 사람들에게 좋은 후기를 얻을 수 있을 거에요. 포스팅이 성공적이길 바라며, 맛있는 요리를 즐기시기 바랍니다!