알탕 끓이는법 명란 알탕 레시피 재료 명란젓 요리 먹는법
안녕하세요! 알탕 끓이는법 1. 재료 준비 명란젓 100g, 생선(갈치나 삼치) 300g, 두부 1모, 미나리 1줌, 대파 1대, 쑥갓 1줌, 물 1.5L, 국간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 소금 약간 2. 알탕 만들기 냄비에 물을 붓고 생선을 넣고 끓입니다. 생선이 어느 정도 익으면, 미나리, 대파, 쑥갓도 함께 넣어줍니다. 약간의 소금을 넣고 끓인 후 생선을 꺼내어 어묵과 끼리로 바꿔줍니다. 3. 소스 만들기 국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 소스를 만들어 줍니다. 4. 알탕 끓이기 소스를 끓인 물에 넣고 약한 불에서 10분간 끓여줍니다. 그 후에 다시 어묵과 끼리, 두부를 넣고 약한 불에서 5분 정도 더 끓입니다. 5. 명란젓 추가하기 알탕 ..