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삭힌고추무침 간장 고추장아찌 무침 고추지무침 오이고추장아찌 요리 안녕하세요! 오늘은 삭힌고추무침, 간장 고추장아찌, 무침 고추지무침, 오이고추장아찌의 요리를 알려드릴게요. 1. 삭힌고추무침 삭힌고추무침은 고추를 얇게 삭힌 후 간장, 고추장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 들기름을 섞어 만드는 요리입니다. 고추의 매콤하고 약간의 신맛이 조화로운 맛이 특징입니다. 2. 간장 고추장아찌 간장 고추장아찌는 고추장, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 섞어 만드는 간단한 아찌입니다. 고추의 매콤한 맛과 간장의 짭짤한 맛이 어우러져 일품으로 즐길 수 있습니다. 3. 무침 고추지무침 무침 고추지무침은 고추지, 참기름, 소금을 간장에 버무려 만드는 전통적인 무침 요리입니다. 고추지의 감칠맛이 입안 가득히 퍼지면서 매콤하고 짭짤한 맛을 느낄 수 있습니다. 4. 오이고추장아찌 오이고추장아찌..
돼지고기 장조림 만들기 부위 돼지고기 메추리알 장조림 만들기 안심 요리 돼지고기 장조림 만들기 안녕하세요! 오늘은 맛있고 간단한 돼지고기 장조림 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 장조림은 한국의 전통 음식 중 하나로, 소스가 고소하고 달콤한 맛이 일품입니다. 재료: 돼지고기 (안심) - 500g 양파 - 1개 당근 - 1개 감자 - 2개 고추장 - 2큰술 고춧가루 - 1큰술 간장 - 2큰술 설탕 - 2큰술 식초 - 1큰술 식용유 - 2큰술 물 - 1컵 요리 순서: 1. 돼지고기 안심을 적당한 크기로 잘라줍니다. 2. 팬에 식용유를 두르고 감자, 양파, 당근을 볶아줍니다. 3. 볶은 야채에 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다. 4. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞어줍니다. 5. 물을 넣고 잠깐 끓여준 뒤 중약불에서 약 20분 정도 더 끓여줍니다. 6. 그릇..
호박잎찌기 호박잎 손질 찌는시간 여름별미 호박잎쌈 호박잎쌈밥 만들기 [여름별미 요리 시리즈] 호박잎 쌈밥 만들기 안녕하세요, 여름 시즌에 어울리는 맛있는 요리를 소개해드립니다. 오늘은 신선한 호박잎으로 만드는 호박잎 쌈밥을 준비해보겠습니다. 1. 호박잎 손질하기 호박잎을 골라서 깨끗이 씻은 뒤, 잎의 가운데 심은 줄기를 제거해주세요. 잎이 큰 경우에는 반으로 접어서 줄기를 더욱 쉽게 제거할 수 있습니다. 제거된 호박잎을 찬물에 헹구어 쥐어 물기를 제거해주세요. 2. 호박잎 찌기 준비된 호박잎을 냄비에 넣고 물을 부족하지 않게 덮어주세요. 중간 불로 약 3분 정도 찌거나, 잎이 부드러워질 때까지 찌면 됩니다. 찌긴 호박잎은 찬물에 헹궈 건져내고 냉장고에 보관해주세요. 3. 호박잎 쌈밥 만들기 찌긴 호박잎을 접시에 담아 한 잎씩 펼친 뒤, 살짝 찌른 밥과 함께 식초에 조금 ..
초고추장 만들기 초장 만드는법 맛있는 고추장양념장 초고추장 만들기 안녕하세요! 오늘은 맛있는 고추장 양념장을 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 이 양념장은 소스로 사용하거나 다양한 음식에 곁들여 드실 수 있어 많은 사람들에게 인기가 있을 것입니다. 재료 - 고추장 3 큰 술 - 고춧가루 2 큰 술 - 다진 마늘 1 큰 술 - 설탕 1 큰 술 - 식초 2 큰 술 - 간장 2 큰 술 - 참기름 1 작은 술 - 깨소금 1 작은 술 만드는 방법 1. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 간장, 참기름, 깨소금을 모두 한 곳에 넣어주세요. 2. 재료들을 유기적으로 섞어줍니다. 전체적으로 고루 섞이도록 주의하세요. 3. 양념장을 완성한 후 냉장고에서 30분 정도 숙성시켜줍니다. 이렇게 하면 양념이 더 잘 스며들어 맛이 더욱 좋아집니다. 활용 방법 ..
콩나물국끓이는법 냉콩나물국 콩나물냉국 만드는법 맑은 콩나물국 레시피 콩나물국 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 콩나물 국을 만들어보는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 콩나물국은 한국의 전통적인 국요리로, 건강하면서도 맛있는 음식입니다. 이 국은 끓이는 과정이 간단하고 재료도 적어 신속하게 준비할 수 있습니다. 재료: - 콩나물 200g - 물 4컵 - 참기름 1큰술 - 소금 약간 - 고춧가루 (선택사항) 방법: 1. 냄비에 물을 붓고 콩나물을 넣습니다. 2. 불을 켜고 콩나물이 좋은 상태로 익을 때까지 끓입니다. 3. 콩나물이 부드러워지면 참기름과 소금을 넣고 간을 맞춥니다. 4. 불을 끄고, 필요하다면 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다. 여기에서는 콩나물국을 간단하게 맑게 끓여보았습니다. 만약 콩나물국을 더 다양하게 즐기고 싶다면, 다른 재료들을 추가해도 좋습니..
소라 삶는법 소라 손질법 참소라 삶는법 먹는법 소라숙회 요리 소라 삶는법 알뜰하게 소라를 삶는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 재료: 새우가루 1컵, 소다 1/2 티스푼, 소라 500g 2. 소라 손질하기: 먼저 소라를 냉동실에서 해동시키고 껍질을 벗겨주세요. 그리고 소라 껍데기에 남은 모래나 이물질을 깨끗이 제거해주세요. 소라에 근육 부분이 보일 때까지 껍질을 벗겨주세요. 3. 소라 삶기: 냄비에 물을 넣고 소다를 넣어 끓여주세요. 끓는 물에 소라를 넣고 소라가 껍질이 모두 벗겨지고 뱃속이 넓어질 때까지 삶아주세요. 이후 소라를 건져주세요. 4. 소라 껍질 벗기기: 삶은 소라를 찬물에 담가 어느 정도 식힌 후 껍데기를 벗겨주세요. 소라 몸통을 잡고 껍데기를 조금씩 벗겨내면 됩니다. 이때 껍데기가 쉽게 벗겨지지 않는다면 소라를 더 오래 찬물에 담가 식힌 후에 벗겨주..
고추잡채만들기 이연복 고추잡채 레시피 꽃빵 피망잡채 피망볶음 고추잡채 만들기 레시피 안녕하세요! 오늘은 매콤한 맛이 일품인 고추잡채 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 이연복 셰프님이 추천하신 방법으로 준비했습니다. 집에서 간단하게 따라해볼 수 있으며, 제철 고추로 만들어진 고추잡채의 맛을 즐길 수 있습니다. 재료: 고추 8개 소고기 200g 당면 100g 당근 1개 양파 1개 대파 1대 다진 마늘 1큰술 간장 3큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 식용유 2큰술 소금 약간 요리과정: 1. 고추는 반으로 자른 다음, 씨를 제거하고 어슷하게 썰어주세요. 2. 소고기는 얇게 썬 다음 소금과 다진 마늘로 밑간을 해주세요. 3. 당면은 물에 불려서 노릇하게 물기를 제거해주세요. 4. 당근과 양파는 고추와 비슷한 두께로 채 썰어주세요. 5. 대파는 어슷한 길이로 ..
복숭아청 만들기 과일청 수제청 복숭아 에이드 만들기 요리 복숭아청 만들기 안녕하세요! 오늘은 맛있고 상큼한 복숭아청을 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 복숭아청은 다양한 디저트나 음료에 활용할 수 있어서 많은 분들에게 인기 있는 재료입니다. 이제 시작해볼까요? 먼저, 필요한 재료는 다음과 같습니다: - 복숭아 4~5개 - 설탕 300g - 물 500ml - 레몬즙 약간 (선택사항) 이제 복숭아를 준비해보겠습니다. 적당히 익어 달달하고 싱그러운 맛을 가지는 복숭아를 선택해주세요. 복숭아 가운데를 가를 때는 주의하시고, 씨를 제거해서 깨끗한 상태로 준비해주세요. 다음으로, 복숭아를 깨끗하게 씻어주세요. 물에 잠길 정도로 깨끗하게 씻어내면 됩니다. 그리고 복숭아를 한입 크기로 잘라서 믹서에 넣어주세요. 이어서, 설탕과 물을 냄비에 넣고 중간 불로 가열해주세요..